Adventsbäckerei: Grenzwerte für Cumarin in Zimtgebäck eingehalten

München/Erlangen – Grünes Licht für die Adventsbäckerei: Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat in der Vorweihnachtszeit der Jahre 2022, 2023 sowie 2024 132 Proben Zimtsterne auf Cumarin untersucht. Die Analysen ergaben: Nur in drei… [weiter lesen]